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사람들이 장 건강을 위해 할 수 있는 일이 뭐가 있냐고 내게 질문을 하면, 나는 항상 요거트, 김치, 케피어 등의 발효식품을 섭취 할 것을 권한다. 


그러나 현대인들은 이런 발효식품들을 챙겨먹기가 쉽지 않다. 그리고 어떤 사람들은 발효식품의 특유의 맛을 싫어한다. 이런 사람들은 프로바이오틱스 보충제를 챙겨먹으면 비슷한 효과를 기대할 수 있다. 



영양제 산업이 발달하면서 수 많은 프로바이오틱스 제품이 쏟아져나오고 있다. 그렇기 때문에 좋은 프로바이오틱스 보충제를 선택하는 일은 점점 더 어려워지고 있다. 


아래에서는 어떤 프로바이오틱스를 골라야 최고의 효과를 얻을 수 있을지, 프로바이오틱스 선택하는 기준을 소개한다. 이것은 내가 20년이 넘는 기간동안 소화기 건강에 대해 연구하며 알아낸 사실들이다.


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1 다양한 균주를 포함하고 있는가?


많은 업체들은 얼마나 많은 균을 함유하고 있는가에 대해서 홍보를 해댄다. 그 덕에 우리는 많은 균을 포함한 제품일 수록 좋다는 착각을 하고있다. 


하지만 내가 지금까지 연구한 바에 따르면 더 많은 유익균을 섭취하는 것이 건강에 도움이 되는지에 대해서는 확실히 밝혀진 바가 없다. 솔직히 말하자면 우리는 아직 얼마나 많은 프로바이오틱 균주가 존재하는지 조차 모르고 있다. 


판매원들이 많은 균주를 포함한 제품이 좋다고 하는 것은 판매를 위한 반쪽 짜리 진실에 불과하다. 나는 프로바이오틱스 선택에 있어서 가장 중요한 기준이 유익균의 총 수는 아니라고 확실히 말 할 수 있다. 


프로바이오틱스 선택에서 가장 중요한 것은 '그 제품이 얼마나 다양한 균주를 포함하고 있는가?' 이다. 


우리의 소화관에 부위별로 다른 다양한 프로바이오틱 박테리아들이 집중적으로 자라고있다. 그리고 이 여러가지 균주들은 서로 서로 도우면서 우리의 건강을 향상시키는 역할을 한다. 


때문에 여러 균주를 함유한 프로바이오틱스 보충제가 한 두가지의 균주로만 구성된 제품보다 더 효과적이다. 


좋은 프로바이오틱스 보충제는 적어도 가장 중요한 다음의 3가지 균주를 포함하고 있어야 한다.


L. acidophilus 

락토바실러스 애시도필러스는 락토바실러스종 중에서 가장 중요한 균주로 소장 벽에 서식하면서 영양흡수를 돕고 유제품의 소화에도 도움을 주는 균주이다. 

B. longum 

비피도박테리움 롱검은 락토바실러스 애시도필러스와 함께 성인의 소화기에 서식하는 가장 흔한 박테리아 중 하나이다. 이 균주는 소화관 벽을 온전하게 보존하는 것을 돕고, 장내의 독소를 청소하는 역할도 한다.  

B. bifidum 

비피도박테리움 비피덤은 소장과 대장 모두에서 발견되는 균주이다. 이 균주는 특히 유제품의 건강한 소화에 중요한 역할을 한다. 나이가 들어가면서 유제품을 소화하기 어려워 졌다면 이 균주 섭취로 효과를 볼 수 있다. 

비피도박테리움 비피덤은 복합 탄수화물, 지방, 단백질을 몸이 사용할 수 있는 작은 단위로 분해하는 역할도 하기 때문에 특히 중요한 균주이다.  


위의 3가지 균주 다음으로 추천하는 균주는 다음과 같다.

L. rhamnosus 


락토바실러스 람노서스를 여행할 때 섭취하면 설사를 예방 할 수 있다. 


L. fermentum 


락토바실러스 퍼멘텀은 소화시 생성되는 부산물을 중화시키고 다른 유익균의 활성화를 돕는 역할을 한다. 


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2 유산균 안전 이동시스템과 포장

유산균 안전 이동시스템과 포장 또한 균주 못지 않게 중요한 요소이다. 아무리 좋은 균주들을 포함하고 있더라도 배송과정 중 균주들이 손상되거나 섭취시 위산에서 균주들이 다 죽어버린다면 당신은 아무런 효과도 볼 수 없을 것이기 때문이다.  

여기서 '유산균 안전 이동시스템'이란 프로바이오틱스 제품을 구매하고 당신이 섭취했을 때 균들이 안전하게 목적지인 장까지 도달해 정착할 수 있는가에 대한 것이다. 

최고의 프로바이오틱스 제품이라면 많은 비율의 박테리아가 살아있는 채로 장까지 도달하도록 설계되어 있어야 한다. 

내가 가장 추천하는 것은 성분이 천천히 방출되도록 설계된(time-release) 태블릿이다. 요즘은 이런 기술이 새롭게 생겨나고 있으니 앞으로 균주를 더 안전하게 이동시키는 시스템이 개발 될 수도 있다.

캡슐로 된 제품은 캡슐이 녹으면 위산을 만날 때 균들이 모조리 파괴되기 때문에 추천하고 싶지 않다. 하지만 비들렛(Beadlet) 기술을 사용한 제품 이라면 캡슐형태로 된 것도 괜찮다.

유산균 안전 이동시스템은 판매에 아주 중요한 셀링포인트 이므로 제품의 홍보문구나 상세정보에서 당신은 이에대한 정보를 쉽게 찾을 수 있을 것이다. 제대로 된 프로바이오틱스를 만드는 회사라면 당연히 이 부분을 설명해 놓았을 것이다. 

 제품이 어떻게 포장되는지도 꼼꼼히 살펴보자. 프로바이오틱스는 환경의 영향을 받는 살아있는 유기체라는 것을 기억하라. 

프로바이오틱스 제품을 냉장보관 해야만 했던 때를 기억하는가? 이제 더이상은 냉장보관을 하지 않아도 되도록 기술이 발달했지만 여전히 빛, 열, 습기에 박테리아가 노출되지 않도록 보호하는 것이 바람직하다. 

이러한 요소는 포장으로 충족될 수 있다. 습기제거제와 함께 두껍고 불투명한 병 속에 포장된 것, 또는 개별 포장 된 것이 좋다. 


3 유통기간이 표시되어 있는지

프로바이오틱스에 유통기한을 표시하는 것은 필수사항이 아니다. 업체들은 제조일자에 측정된 균 갯수만을 표기하면 된다. 

하지만 프로바이오틱스 제품의 유통기간은 제품속의 생균이 명시된 날짜까지 활성상태를 유지 할 것이라는 제조업체의 약속이다. 일반적으로 유통기간은 공정화된 안정성 테스트을 기반으로 정해진다. 

유통기간이 표시되어 있지 않다면 살아있는 균이 얼마동안 활성상태를 유지할지, 혹은 이미 죽었는지 알 길이 없다. 

좋은 프로바이오틱스 제품은 유통기간을 분명히 표시한다. 제품라벨에 유효기간이 표시되지 않은 제품은 품질이 의심스럽다고 보면된다. 

그리고 당신은 당신에게 도움이 될지 아닐지 확실하지 않은 제품에 돈을 낭비할 필요가 없다. 

유통기간이 표시된 제품만을 선택하라. 



4 환불 가능 여부

마지막 조건은 환불이 가능한지 확인하는 것이다. 이건 프로바이오틱스 뿐만 아니라 다른 보충제를 구입할 때에도 쓸모가 있는 팁이다.

환불이 가능한 제품이라면 업체에서 그 제품의 품질에 진정으로 자신을 가지고 있다는 뜻이니 말이다.



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위의 조건들을 골고루 만족하는 제품을 하나 추천 하겠다. 

개인의 장 건강 상태에 따라서 필요한 균주가 다르기 때문에, 한 가지 제품이 모두에게 효과적일 수는 없지만, 이 제품은 기본적인 균주를 골고루 함유하고 있고, 성분이 천천히 방출되는 형태로 제작되어 일반 캡슐형태보다 15배 효과적이며, 유통기간이 표시되어 있고 유통기간 동안 CFU 50억의 생균을 보장하는 좋은 제품이라고 생각하면 좋을 것 같다.



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